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1.200 BesucherInnen zur Langen Nacht der Museen! (31.01.99)
Ausstellungseröffnung und Nachtprogramm im Hanf Museum (30.01.99)
Berliner Zeitung: Mozart-Arien und Hanf-Büfett (30.01.99)
Das Hanf Museum feiert Geburtstag! (06.12.98)

Backe, Backe Kuchen

Und wieder einige Zentimenter mehr im Regal. So ein nettes Buch hat es aber auch wirklich verdient, in die heimische Bibliothek aufgenommen zu werden. Dies gilt in erster Linie für diejenigen, die den Ofen nicht nur für die ALDI-Tiefkühlpizza nutzen, sondern auch den Griff zu Knethaken, Mehl und Zucker nicht scheuen. Beispielsweise, um süße Leckereien zuzubereiten. "Berauschend gut. Backen mit Hanf", nennt die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt ihr kleine Fibel. Warum raucht man den Hanf zumeist? Weil es schnell geht? Unverständlich. Mit nur etwas Mühe lassen sich unter Anleitung von Kathrin vorzügliche Kekse, Kuchen und Desserts anrichten, die gegenüber ihren Verwandten aus Mutters Kochbuch einen entscheidenen Vorteil haben - sie alle Törnen mächtig an. Nun braucht es keinen Paul Bocuse, um stilvoll high zu werden: Vielen Rezepten ist gemeinsam, daß das Haschisch in Butter aufgelöst wird und erst dann in den Teig wandert. Ganz einfach, gelle? Erfreulich an dem 80 Seiten starken Buch sind die guten Dosierungsanleitungen. Wer hier aufmerksam liest erlebt später keine Überraschungen, denn gerade die orale Aufnahme ist -wie man weiß- ja äußerst effektiv. Immer Humorvoll, kompetent und ohne viel Gerede kommt Kathrin auf den Punkt.

Besonders gut klingt das "Hanfbrot im Blumentopf". Erst backen, später pflanzen - das nenne ich angewandte Ökologie. Ob indische Milch-Toffees, Brownies oder der Hanfblatt-Quarkkuchen, bei allen Rezepten steht der Schwierigkeitsgrad dabei. Und alles ist so einfach beschrieben, daß das selbst bekifft klappen sollte. Der Knaller des Buffets, die italienische Nachspeise "Tirami su" ("Zieh mich hoch"), findet im farbig illustrierten Werk eine neue Variante: Haschmi Su. Das klingt nach einer Mordssauerei. Koch-Rezepte für Grass-Aufläufe und Kiff-Getränke (Bhang!) sowie ein Rezeptverzeichnis runden die Bibel ab. Benotung Spannung: Liest sich flockig wie ein Konsalik und bleibt spannend wie ein Sinclair. Fünf Punkte. Erotik: Wohlgeformte Backformen, steifgeschlagenes Eiweiß und das alles ohne schlüpfig zu werden. Fünf Punkte. Humor: Berliner Schnauze und als größter Witz DM 1,- pro Buch ans Hanf Museum. Fünf Punkte.

Kathrin Gebhardt: Berauschend gut. Backen mit Hanf. Aarau: AT Verlag 1997. Ca. 80 Seiten, ISBN 3-85502-611-4, ca. DM 26.90. Erscheint im September. (Artikel aus Hanfblatt)

Dienstag - Freitag   10.00 - 20.00 Uhr
Samstag/Sonntag    12.00 - 20.00 Uhr
 
Preise

Eintritt: DM 5,- (Kinder bis 10 Jahre frei)
Gruppe ab 6 Personen: DM 3,50 pro Person
(Führung bei Voranmeldung möglich)
 
BVG - Verbindungen

Bus 142, Haltestelle Mühlendammbrücke

U/S-Bahnhof Alexanderplatz
weiter mit Bus 142 oder ca 5 Min. Fußweg

U-Bahnhof Klosterstraße (Ausgang Klosterstraße und dann rechts)
- ca. 2 Min. Fußweg

U-Bahnhof Stadtmitte
weiter mit Bus oder ca. 15 Min. Fußweg


Lange Nacht der Museen & Seilerausstellung (30.01.99)

Das Hanf Museum feiert Geburtstag! (06.12.98)

Das Hanf Museum im Internet

Grüne Hilfe Berlin

Clubcafe der Hanfparade

Kontakt: hanfmuseum@hanflobby.de